Química para la Gastronomía - 2020
Actividad 8: Glúcidos en alimentos procesados
- Tomar una fotografía de 4 etiquetas de alimentos procesados que contienen glúcidos.
- Indicar qué glúcido está presente, clasificarlo (monosacárido, disacárido o polisacárido).
- Si es un polisacárido clasificarlo según su origen.
Subir las respuestas en un archivo de texto y adjuntarlo a la tarea.