Nutrientes en los alimentos

4. Nutrientes esenciales

Algunos nutrientes se llaman esenciales debido a que es preciso ingerirlos pues son imprescindibles para el metabolismo y el ser humano no puede sintetizarlos.

A continuación se enumeran cuáles son los nutrientes esenciales en cada grupo de nutrientes.

Nota: Se listan los aminoácidos esenciales para los adultos. Los niños tienen 2 aminoácidos esenciales más: la histidina y la arginina.