¿Qué son las enzimas?

1. Introducción

1.3. Cofactor y coenzima

La actividad de algunas enzimas depende solamente de su estructura como proteínas, mientras que otras necesitan además, uno o más componentes no proteicos llamado cofactor. El cofactor puede ser un ion metálico o bien una molécula orgánica llamada coenzima. Algunas enzimas necesitan de ambos.

Componentes químicos adicionales	formados por…	Ejemplos
Cofactor	Uno o varios iones tales como Fe²⁺, Mg²⁺, Zn²⁺, Ni²⁺.	peroxidasa, alcohol deshidrogenasa, ureasa, piruvato quinasa.
Coenzima	Complejo orgánico que actúa como transportador transitorio de grupos funcionales específicos.	tiamina pirofosfato (precursor en la dieta vitamina B1), flavina adenina dinucleótido (precursor en la dieta vitamina B2), coenzima A (precursor en la dieta ácido pantoténico).