Material de consulta

1. Actividad Nro 1: Buscando información

La primera actividad de este módulo es identificar qué órganos integran el aparato digestivo, para ello, recorre el siguiente video y toma nota en tu cuaderno de dichos órganos:

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2. Actividad Nro 2: Profundizando

A continuación te proponemos que completes tus apuntes de la actividad anterior con el siguiente video:

3. Organizando información

  Para comprender mejor la organización del aparato digestivo vamos a dividirlo en dos secciones: el tubo digestivo y las glándulas anexas. El tubo digestivo es un conjunto de órganos huecos y musculosos conectados mediante esfínteres, que se extiende desde la boca hasta el ano. Las glándulas anexas son órganos encargados de producir enzimas y otras sustancias que se relacionan con la digestión química de los alimentos.

El siguiente esquema te ayudará a completar tus apuntes de las actividades anteriores, regístralo en tu cuaderno.

Figura No 1: Organización del Aparato Digestivo

Autor imagen: Andrés Hirigoyen

4. Cavidad bucal y Faringe

   El aparato digestivo se inicia en la cavidad bucal, allí ocurre la entrada de los alimentos sobre los cuales actuarán los dientes, la lengua y la saliva (producida por las glándulas salivales), formando así el bolo alimenticio. La faringe es un órgano ubicado detrás de la cavidad bucal, comunica las cavidades nasal y bucal por lo que se le considera un órgano de función mixta. Permite el paso del bolo alimenticio hacia el esófago y a la vez el paso del aire hacia la tráquea, no existe acción digestiva en él y sólo se considera un órgano de paso.

Figura Nro 2: Cavidad Bucal y Faringe 

5. Esófago y Estómago

 Esófago

   Siguiendo el recorrido del bolo alimenticio pasamos de la faringe hacia el esófago (Figura Nro 4). El esófago es un tubo muscular de unos 30 cm que comunica la faringe con el estómago, desciende por detrás de la tráquea y del corazón pasando desde el tórax al abdomen a través del  diafragma. En su extremo superior se encuentra el esfínter hipofaríngeo, y en su base se encuentra el esfínter del cardias que regula el paso de los alimentos hacia el estómago e impide el reflujo de los mismos. El esófago tiene por función conducir los alimentos mediante poderosas contracciones peristálticas, no ocurre ningún tipo de digestión.

Figura Nro 4: Ubicación del Esófago

Estómago

     A partir del cardias el tubo digestivo se dilata formando el estómago, en él se completa la digestión mecánica y continúa la digestión química, el bolo alimenticio se convierte en quimo. 

Está separado del esófago por el esfínter del cardias y del intestino delgado por el esfínter  pilórico o píloro. Presenta 3 partes: fondo, cuerpo y antro (Figura Nro 5). La función principal es iniciar la digestión de la proteínas y almacenar temporalmente los alimentos.

Figura Nro 5: Estómago

Fuente imagen: https://es.wikipedia.org

Autor: GilbertoASanchezA

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  Su pared presentan un gran desarrollo de la capa muscular que le permite realizar los movimientos de mezcla y los peristálticos (Figura Nro 6). La capa interna o mucosa gástrica presenta millones de glándulas microscópicas que producen el jugo gástrico, proceso regulado por mecanismos nerviosos y hormonales. El bolo alimenticio llega al estómago y se mezcla con dicho jugo, se transforma así en una papilla llamada quimo.

Figura Nro 6: Anatomía interna del Estómago

Fuente imágenes: http://www.infoescola.com/sistema-digestivo/estomago/

6. Hígado y Páncreas

Páncreas

El páncreas es un órgano de forma cónica, de unos 25 cm de longitud y 5 de grosor. Es una glándula mixta, su porción endocrina produce insulina y glucagón, que regulan el metabolismo de los glúcidos, su porción 

 exocrina fabrica jugo pancreático.  

Páncreas

Fuente imágenes: https://commons.wikimedia.org/

Licencia: Creative Commons Attribution 3.0 Unported

7. Intestino Delgado

8. Intestino Grueso

Se compone de 3 partes: 

• • Ciego (ocurre la absorción de agua, sales minerales  y vitaminas),
  • Colon (dividido en: colon ascendente, transverso, descendente y sigmoideo),
  • Recto (posee dos esfínteres: el anal interno de naturaleza involuntaria y el anal externo de naturaleza voluntaria)

9. Profundizando

Para finalizar, el siguiente video muestra de manera más detallada los temas anteriores. ¡Adelante!

Resumiendo podemos decir que el Aparato Digestivo se encarga de:

1. Ingestión: Los alimentos son triturados por los dientes y mezclados con la saliva.
2. Digestión: Las enzimas de los jugos descomponen los nutrientes en moléculas más sencillas.
3. Absorción: Las moléculas sencillas atraviesan las paredes del tubo y son transportadas por la sangre. Las células utilizan los nutrientes para obtener energía o fabricar nuevas moléculas.
4. Defecación: Las sustancias no digeridas o no absorbidas son eliminadas por el ano.

10. FIN

Si no tienes dudas, regresa la módulo y realiza las actividades propuestas.