La química está d+
Algunos de los experimentos
| Sitio: | Aulas | Uruguay Educa |
| Curso: | Química para la Gastronomía - 2020 |
| Libro: | La química está d+ |
| Imprimido por: | Invitado |
| Día: | sábado, 23 de noviembre de 2024, 13:40 |
1. Pasta de dientes de elefante
Para realizar le experimento necesitarás: una probeta de 100 mL, un trozo de nylon, agua oxigenada 100 volúmenes, detergente, y una cucharada de ioduro de potasio.
Procedimiento: Colocar un papel o nylon (aprox. 1 m2 ) debajo de la probeta de 100 mL en la que se realizará el experimento. Colocar en la probeta 5 mL de detergente líquido (medir directamente en la probeta). Adicionar con mucho cuidado agua oxigenada sobre el detergente hasta llegar a la marca de 10 mL. Agregar una cucharada de ioduro de potasio, KI, de una sola vez y retirar las manos inmediatamente.
Observa el siguiente vídeo:
2. ¿Qué es lo que ocurre?
El peróxido de hidrógeno, H2O2, comúnmente conocido como agua oxigenada, es relativamente estable a temperatura ambiente, pero su descomposición puede acelerarse con diferentes sustancias que denominamos catalizadores.
La luz del día y la alta temperatura favorecen su descomposición, por lo que debe conservarse en la heladera.
En este experimento la sustancia que acelera la descomposición del peróxido de hidrógeno es el ioduro de potasio, KI.
En la descomposición se libera dioxígeno gaseoso (O2), que burbujea dentro del detergente y se forma espuma.
Ecuación que representa el proceso anterior:
H2O2 (ac) → ½ O2 (g) + H2O (l)
Material extraído y adaptado de: http://www.qdm.fq.edu.uy/imagenes/guia_presentadores.pdf
3. Conociendo más de cerca la propuesta
La actividad anterior es tan solo una de las propuestas de química d+. Te invitamos a conocer otras propuestas visitando el sitio oficial o consultando la carpeta con materiales en este mismo módulo.
