Formato rejilla
Material de lectura
3. Glúcidos
3.2. Grupos funcionales presentes
En amarillo se representan los grupos hidroxilo (función característica de los alcoholes).
Pueden tener un grupo aldehído (carbonilo): polihidroxialdehídos.
O un grupo cetona (carbonilo): polihidroxicetonas.
Repasar lo visto en la semana 1.