Química para la Gastronomía - 2020
Soluciones y sus propiedades
2. Formas de expresar la concentración
Además de clasificar a las soluciones en diluidas, concentradas o saturadas, podemos ser aún más específicos indicando la proporción entre soluto y solvente, por ejemplo.
FORMAS Y UNIDADES USADAS PARA EXPRESAR LA CONCENTRACIÓN DE LAS SOLUCIONES:
Existen algunas formas para expresar la concentración de una solución muy utilizadas por la comunidad científica.
A continuación analizaremos algunas de ellas:
- Masa de soluto en una unidad de volumen de solución
- Porcentaje en masa
- Porcentaje en volumen
- Porcentaje masa volumen
