Formato rejilla

Lípidos

• ¿Qué es la acción emulsionante del jabón de coco sintetizado experimentalmente? ¿Cómo lo explicas?
• ¿Cómo se sintetiza un jabón? Explica el procedimiento y representa su obtención a partir de una ecuación de uno de los TG que formulaste anteriormente.
• ¿Qué es la acción detergente y el efecto en la tensión superficial del agua del jabón de coco sintetizado experimentalmente? ¿Cómo lo explicas? 

Glúcidos

• ¿La sacarosa o (maltosa o celobiosa o lactosa) es un glúcido reductor? ¿Cómo se puede demostrar el poder reductor de un glúcido?
• ¿La sacarosa es un glúcido reductor? ¿Y el producto de su hidrólisis? ¿Cómo lo explicas?
• ¿Cómo podemos reconocer almidón en un alimento?