Química para la Gastronomía - 2020

Créditos:

• Saravia, G., Segurola, B., Franco, M. y Nassi, M. (2012). Todo se transforma. Química- 4º Año (1º BD). Montevideo, Uruguay: Contexto.
  
• Educaplus. (2011). Cambios de estado del agua. Recuperado de: http://www.educaplus.org/game/cambios-de-estado-del-agua
• Estados del agua.
• Molécula de agua.
• Modelo de agua.
• Modelo de estados del agua.
• PE y Presión.

• PUCP. (2017, 22 de noviembre). TestLab: ¿Qué hace que el agua conduzca la electricidad? [Archivo de video]. Recuperado de: https://youtu.be/8DHbFiIvZWg