Formato rejilla
Material de lectura
1. Repasando
1.1. Hidrocarburos. Alcanos
HIDROCARBUROS (HC)
Como su nombre lo indica, son compuestos orgánicos formados por los elementos carbono e hidrógeno.
Se utilizan como fuente de energía tanto en la industria como en nuestros hogares. El petróleo es la mayor fuente de hidrocarburos, luego le sigue el gas natural.
Los podemos clasificar en saturados e insaturados. Los HC saturados son compuestos que tienen todos los enlaces simples entre átomos de carbono.Los HC insaturados tienen al menos un enlace doble o triple en la cadena carbonada.
Según la disposición de los átomos de carbono podemos hablar de HC:
- lineales: presentan una cadena carbonada continua.
- ramificados: presentan cadenas laterales, llamadas ramificaciones, unidas a la cadena principal.
- cíclicos: la cadena está formando anillos o ciclos.
Dentro de los HC encontramos distintas familias(conjunto de compuestos que tienen propiedades comunes):
- alcanos,
- alquenos,
- alquinos,
- aromáticos.
ALCANOS:
Son HC saturados, o sea todos los enlaces entre los átomos de carbono son simples. La fórmula generalde los alcanos es CnH2n+2, siendo n el número de átomos de carbono presente en el compuesto.
El alcano más simple es el metano, formado por un átomo de carbono.
En la tabla a continuación aparecen los 5 primeros compuestos que pertenecen a la familia de los alcanos representados de diversas maneras.
La fórmula estructural indica cómo están unidos entre sí los distintos átomos. La fórmula estructural puede ser desarrollada, donde se indican todos los enlaces entre los átomos. O también semidesarrollada donde se representan los enlaces entre los átomos de carbono pero no los enlaces entre carbono e hidrógeno (los átomos de hidrógeno se representan de forma condensada, o sea se indica el número total de átomos de hidrógeno unidos al carbono en cuestión). La fórmula compacta o stick es aún más simplificada en donde solamente se representan los enlaces entre los átomos de carbono (no se representan los hidrógenos) utilizando líneas.
La representación con modelo de esferas se hace en 3 D.
La fórmula general o molecular indica cuántos átomos de cada elemento (carbono e hidrógeno, en este caso) forman a la molécula del compuesto que se está analizando.