Química - 3º B.D.
- Introducción
Introducción
Los siguientes Módulos de Aprendizaje fueron diseñados para uso de docentes y estudiantes de Tercer año de Bachillerato en la asignatura Química.
Tienen la característica de constituirse en específicas unidades de conocimiento que facilitan su abordaje.
Se pueden usar como complemento a las actividades de aula, tareas domiciliarias o compensatorias. También en el caso de que el docente deba faltar a sus clases y desee realizar actividades de recuperación.
Los módulos han sido diseñados por la profesora Anarella Gatto.
Contacto:
- agatto@uruguayeduca.edu.uy
Licencia: Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional.
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- agatto@uruguayeduca.edu.uy
Enzimas
- Enzimas
Enzimas
Luego de realizar las actividades de este módulo podrás comprender:
- Qué es una enzima.
- Cómo clasificar a las enzimas.
- Cuál es la cinética de las reacciones catalizadas por enzimas.
- A qué se debe el poder catalítico y la especificidad de las enzimas.
- Algunos procesos que utilizan enzimas.
- Cuáles son los factores que afectan la actividad enzimática.
- Cuáles son las enzimas que participan en el proceso digestivo.
Preguntas clave:
- ¿Qué son las enzimas y qué rol cumplen en los seres vivos?
- ¿Cómo se obtiene la leche deslactosada?
- ¿Qué factores afectan a la actividad enzimática y cómo se relaciona esto con la fiebre, algunas preparaciones culinarias y algunos antibióticos?
- ¿Qué enzimas participan en el proceso digestivo?
- ¿Cuál es la relación entre la radiación UV, el ADN y algunas enzimas?
- Actividad disparadora:
Escucha la siguiente entrevista a la doctora Sonia Rodríguez de la cátedra de Microbiología en Facultad de Química sobre el premio Nobel otorgado en 2018 en Química.
Para pensar...
- ¿Qué usos se citan de las enzimas?
- ¿En qué consiste la técnica que utilizaron los investigadores galardonados con el premio?
Guía del docente: páginas 17 a 25. / Guía del alumno: páginas 28 a 42.
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- Qué es una enzima.