Química - 3º C.B.
Actividad 3 Bioelementos
Los oligoelmentos como el Fe, Zn y I son esenciales para el desarrollo y correcto funcionamiento del organismo y se obtienen solamente a partir de los alimentos que ingerimos.
a.Los alimentos fortificados son aquellos a los que se les agregan sustancias que aportan ciertos elementos considerados esenciales para la vida. ¿Qué características tienen los alimentos que se eligen para fortificar?
b.¿Qué alimentos fortificados con hierro se venden en nuestro país?
c.Realiza una lista de alimentos fortificados que consumes a diario.
d.¿Se le agrega Fe metálico a algún producto alimenticio o únicamente sustancias que contienen el elemento Fe como FeSO4?
e.¿Con qué finalidad se agrega a la sal de mesa las sustancias KI o KIO3