Química - 3º B.D.
Actividad 7 Fermentación alcohólica
Cada estudiante hará una breve presentación oral relacionando la imagen asignada (de las 6 imágenes adjuntas) con el tema de la fermentación alcohólica.
Aspectos evaluados en la presentación oral:
- Dominio de la temática
- Claridad de la exposición
- Adecuación a pautas
- Aplica conceptos trabajados en la unidad glúcidos
- Indica la estructura de algunos compuestos relacionados con el sabor y/o aroma de la bebida seleccionada e identifica las funciones orgánicas presentes.
- Indica los pasos de la síntesis de la bebida seleccionada.
Para comenzar observa la siguiente presentación breve sobre el tema: