Química - 3º B.D.
Isomería óptica
2. Estereoisomería
- ESTEREOISOMERÍA
Todos los monosacáridos excepto la dihidroxicetona contienen uno o más átomos de carbono asimétricos (QUIRALES) y por lo tanto se encuentran en formas isoméricas ópticamente activas.
Formas D y L: el carbono quiral más distante del grupo carbonilo se
compara con el carbono quiral del gliceraldehído que se usa por convención.
