Química para la Gastronomía - 2020

Referencias bibliográficas y sitios:

• Bosack, A. (2001). Química. Serie Activa. Buenos Aires, Argentina: Puerto de Palos.
  
• Nutriente esencial. (Sin fecha). En Wikipedia. Recuperado el 19 de mayo de 2020 de: https://es.wikipedia.org/wiki/Nutriente_esencial.

Imágenes empleadas:

• Pan. https://image.flaticon.com/icons/svg/2915/2915835.svg
• Carne. https://image.flaticon.com/icons/svg/2224/2224259.svg
• Aceite.https://image.flaticon.com/icons/png/512/2224/2224306.png
• Vaso de agua. https://image.flaticon.com/icons/svg/1864/1864846.svg
• Salero. https://image.flaticon.com/icons/png/512/581/581712.png
• Vitaminas. https://image.flaticon.com/icons/png/512/2317/2317041.png
• Molécula de agua. https://image.flaticon.com/icons/png/512/2793/2793587.png
• Colesterol. https://image.flaticon.com/icons/svg/2734/2734186.svg

• Molecule. https://image.flaticon.com/icons/svg/857/857479.svg

• Plato de comida. https://image.flaticon.com/icons/svg/74/74602.svg
• Célula. https://image.flaticon.com/icons/png/512/2699/2699526.png
• Bloque de construcción. https://image.flaticon.com/icons/svg/1973/1973851.svg
• Rayo. https://image.flaticon.com/icons/svg/1330/1330254.svg
• Metabolismo. https://image.flaticon.com/icons/svg/1855/1855016.svg

Videos:

• Cuaderno de ciencias. (2018, 15 de septiembre). #videolección: Los nutrientes. 3eso. [Archivo de vídeo]. Recuperado de: https://youtu.be/w3c8ThNa2Bo