Química para la Gastronomía - 2020
Soluciones y sus propiedades
3. Propiedades coligativas
3.1. Propiedades a estudiar
Repasamos las siguientes propiedades coligativas:
- aumento ebulloscópico
- descenso crioscópico
- presión osmótica
Repasamos las siguientes propiedades coligativas: