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      • Propiedades del agua

      Química para la Gastronomía - 2020

      Propiedades del agua

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      6. Créditos

      • Capítulo 1
      • Capítulo 2
      • Capítulo 3
      • Capítulo 4
      • Capítulo 5

      ◄ Actividad 1
      Actividad práctica 1: Algunas propiedades del agua ►
      Volver a: El agua en los ...
      Salta Tabla de contenidos

      Tabla de contenidos

      • 1. ¿Cuál es la estructura de la molécula de agua?
      • 2. Enlace de hidrógeno
      • 3. Estados de agregación del agua
      • 4. Propiedades físicas y químicas del agua
      • 5. Proceso de hidratación
      • 6. Créditos
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                      • Introducción

                      • El agua en los sistemas

                        • LibroPropiedades del agua

                        • TareaActividad práctica 1: Algunas propiedades del agua

                        • CuestionarioCuestionario propiedades del agua

                        • TareaActividad 2: ¿Qué es la actividad del agua (aa)?

                        • LibroSoluciones y sus propiedades

                        • TareaActividad 3: Ejercicios de concentración de soluci...

                        • LibroSeguridad y etiquetado de productos químicos

                        • ArchivoEjemplo 1: Nitrato de potasio (usado en la elabora...

                        • ArchivoEjemplo 2: Aceite de oliva

                        • ForoElaboración de etiquetas de productos químicos

                        • LibroMedios acuosos y conservación de los alimentos

                        • TareaActividad 4: Medios acuosos en grupo

                        • Libro¿Qué tienen en común la gelatina, la mayonesa y un...

                        • CuestionarioCuestionario sistemas coloidales

                        • TareaActividad 5: Efecto Tyndall

                        • PáginaCréditos

                      • Biomoléculas y otros nutrientes

                      • Conservación de los alimentos

                      • Actividades prácticas

                      • Actividades prácticas en el aula de Química

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